三全水饺被报道含有金黄色葡萄球菌，三全食品(002216)因此自2011年11月7日开市起临时停牌，上一交易日三全食品大跌6.76%。三全食品创始人、董事长陈泽民于1993年成立郑州市三全食品厂。

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　　中新网11月8日电（证券频道程春雨）因媒体报道三全水饺被广州市工商局例行超市抽检样品中不合格，三全食品上周五股价大跌，7日临时停牌，今日公司发布公告承认产品存在问题，已召回问题批次产品并及时销毁。分析称，短期内或影响三全食品业绩。

　　澄清公告承认产品微生物超标

　　据深交所11月8日消息，三全食品今日发布澄清公告称，2011年8月份广州市工商局在例行的超市抽检中发现，我公司相关抽检样品中微生物超标。接到广州市工商局的检测报告后，公司立即启动产品召回程序，第一时间从市场上召回该批次产品并及时销毁。

　　三全食品表示，此次事件发生后，公司高度重视，进一步加强全过程质量监控，在原有的检验的基础上，加大对各环节检验的频次和力度。截止目前，在全国各地有关职能部门的抽检中，没有发现不合格产品，市场上销售的产品均为安全批次。

　　上周五(11月4日)，因媒体报道三全水饺相关产品病菌超标，三全食品收报34.22元，跌6.76%，换手率6.65%，成交2.8亿元，创下自身年内成交天量。周一(11月7日)，三全食品因公共传媒出现关于郑州三全食品股份有限公司的信息，可能对公司股票交易价格产生较大影响，股票于2011年11月7日临时停牌。三全食品今日澄清公告中表示，公司股票于2011年11月8日开市起复牌。

　　短期或影响三全食品业绩

　　华创证券研究报道指出，因三全水饺微生物超标问题，三全食品短期受一定影响。一是，在一定程度上影响广东地区乃至全国的销量，二是，公司的公关广告费用会有所提高，因此短期对于四季度的利润有一定影响，但并不影响公司的长期投资价值。

　　华创证券此前发布的研究报告指出，三季度是淡季，三全食品全年业绩主要看一、四季度的经营和销售状况。目前看，一季度收入和利润增长较好，主要关注四季度情况。

　　三全食品10月25日公布的三季报显示，前三季度实现营业收入18.81亿元，同比增长40.81%；归属于母公司的净利润0.90亿元，同比增长38.53%。第三季度单季度实现营业收入4.68亿元，同比增长39.08%；归属于母公司净利润625万元，同比下降16.14%。

　　华泰联合证券和安信证券对三全食品三季报的点评报告显示，两者均认为三全食品三季报披露的业绩低于预期。并认为，主因是三季度单季度利润下降拖累了业绩前三季度的表现。

　　在媒体没有报出三全水饺被查出不合格问题之前，三全食品三季报中预计2011年度归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长0-30%。

　　今年以来，国内屡屡爆出食品安全问题，一些被牵涉的上市公司业绩因此受到影响。此前，双汇发展因爆发了瘦肉精事件导致上半年归属上市公司股东净利润7598万元，同比下降84.85%。

　　事件背景：广州市工商局查出三全水饺含黄色葡萄球菌

　　新快报11月4日报道，广州市工商局11月3日公布2011年第三季度三类食品质量检验结果，“三全”以及“海霸王”的三款速冻食品也都被验出含有金黄色葡萄球菌，分别是“三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)”、“三全灌汤水饺(三鲜)”以及“海霸王经典包心鱼丸”。

　　南方都市报4日也报道称，熟食、速冻食品近三成都被查出不合格，包括甲天下、三全等品牌的水饺也出现了质量问题，而百佳、华润万家和好又多等大型连锁超市生产的熟食，也被查出大肠菌群超标。目前，工商部门已对检测不合格的食品采取了下架、封存。