记者调查

　　多数餐馆消毒柜未通电使用，一些小吃店甚至没有消毒柜

　　专家建议

　　在外就餐，可自带便携餐具，既卫生又环保

　　《陕西省循环经济促进条例》下月起颁布实施，餐饮企业将被禁止向消费者提供一次性筷子，取而代之的是经过消毒的可循环筷子。昨日，记者调查发现，大多餐馆将可循环筷子裸放在桌子上，而专业的筷子消毒设备并未发挥作用，仅仅成为一个摆设。

　　多数餐馆消毒柜当橱柜用

　　昨日中午，市民张先生在环城路上一家餐馆就餐，因为顾客较多，服务员有些应接不暇，张先生就自己在筷子消毒机里取筷子。当他抽出筷子一看，一根筷子的前部还有食物风干的白色痕迹，再更换一双，结果还是一样。

　　“我和同事经常到这家餐馆吃饭，平时来都是服务员直接将筷子摆在桌上，或是上菜时一起送过来，自己也没仔细看过。”张先生说，这家餐馆的筷子消毒机根本就没有使用，问服务员，也没有给出答案。

　　做电子产品销售的许女士也遇到过这样的尴尬。许女士说，因为工作需要，在外吃饭的次数比较多，她发现，大多餐馆的消毒机和筷子消毒机尽管摆放的位置很显眼，但多数是中看不中用，往往是作为橱柜或是筷桶使用。

　　“每次在外面吃饭，我都要把碗筷用水冲一下，或者拿餐巾纸擦擦，然后再在心里安慰自己‘不干不净吃了没病’。”许女士说，即便这些东西都是餐馆从消毒柜里拿出来的，但总感觉消毒不够彻底，心里也不放心。

　　餐馆消毒柜使用率不足20%

　　昨日，记者走访了市区内的30余家中小型餐馆，对其消毒设施使用情况进行调查后发现，消毒柜通电正常使用的餐馆不足两成，绝大多数的餐馆将消毒柜放在厨房、储物间等不起眼的地方，或使用时并未通电，甚至一些小吃店就不见筷子消毒机的身影。

　　中午11时30分，记者走进东郊一家正在营业的小餐馆。记者从收银台旁边的消毒机里抽出一双筷子后，发现筷子是凉的，上面沾有水渍，而消毒机正面的工作指示灯没亮，电源插头也没插。“你拿这筷子是消过毒的，消毒机的电源插头是才拔下来的。”收银员说，如果不放心，可以用一次性筷子。“消毒机不通电，还能起到消毒的作用吗?”见记者仍有异议，餐馆老板走过来将插头重新插好，启动消毒机。“每次机器里放一盒筷子，消毒结束后，不通电也没问题。”餐馆老板说。

　　随后，记者在五味十字一家餐馆看到，店面外观比较干净，但店内却未见筷子消毒机，筷子全都插在餐桌的筷桶里。“这店开张没多久，店面也小，买一个消毒机得花几百元，成本太高。”店老板说，使用过的筷子，每天会让服务员用热水和洗洁精冲洗干净。

　　政策：西安餐厅下月起禁止提供一次性筷 违者最高罚2000

　　陕西禁止餐饮业提供一次性筷子，违反规定的经营者，由食品药品监督管理部门责令限期改正，逾期不改正的，将对餐饮企业处500元以上2000元以下罚款;对餐饮个体经营者处以50元以上200元以下罚款。

　　市民反应：一次性筷子 市民忧餐具卫生难保障

　　记者就此规定对西安街头部分餐饮店和顾客进行采访，多数市民表示赞同，一些提供一次性筷子的商户和餐饮店都也表示愿意配合，但也有部分市民对餐具卫生保障感到担忧。

　　网友投票：近五成网友称经常使用一次性筷子 全因不放心消毒

　　华商网就三个热门观点进行了投票调查，在参与投票的网友当中，近五成网友表示经常使用一次性筷子，而使用非一次性筷子的网友有三成，出门自带筷子的网友则有二成。