B馆内，一座用玉米搭建的长安塔格外引人注目

　　石榴树移栽到花盆里，硕果累累 本组图片由本报记者 张杰 摄

　　今日上午，第十九届中国杨凌农业高新科技成果博览会将在杨凌示范区开幕，会期五天，将有来自美国、德国、法国、韩国等30多个国家和地区的商家参展参会。企业自主预订展位接近六成，首次超过政府组团参展比例。

　　据第十九届农高会筹委会副秘书长、杨凌示范区管委会副主任刘天雄介绍，本届农高会由国家科技部、商务部、教育部、农业部等19个部委和我省联合主办，主题为“创新合作与农业现代化”，共安排六大板块70多项活动。

　　本届农高会面向19所大学、4家科研机构和企业征集了674项最新农业科研成果、223项涉农专利，届时将发布推介；还将举办16场集中签约、项目推介、投资洽谈活动，以及葡萄酒产业发展研讨会、中外草莓推广会等专场活动。

　　百名农业科技专家将组成“专家咨询服务团”，进行为期5天的现场咨询服务，还将举办18场专题科技培训讲座。

　　7个展馆展区各有侧重

　　A馆：国际农业合作与现代农业科技创新馆，举办国际农业合作交流展、农业高新科技成果展、区域现代农业科技创新展。 门票：10元

　　B馆：区域农业发展与现代农业科技创新馆。 门票：5元

　　C馆：现代农业科技创新馆，举办农业高新科技成果展、休闲农业展、农业科普图书展、水利新技术展、妇女手工艺品展等专题展以及涉农技术和产品展示、推介活动。 门票：10元

　　D区：农业机械展区，举办农业机械、工程机械展览交易会、国家农机购置补贴产品专题展。 门票：5元

　　E区：现代农业示范园区，主要包括工厂化育苗馆、梦幻花卉馆、超级菜园、无土栽培馆、南方果树馆和澳大利亚高新农业展示园。专区举办日本盆景艺术专题展，同时开放设施蔬菜、林果花卉、食用菌、标准化养殖等示范基地。门票：15元

　　F区：农村能源技术及产品展区（篷房展区），举办太阳能产品、节能产品、沼气利用等相关产品展销活动。门票：5元

　　G区：农资一条街展区（篷房展区），举办农资、农药、化肥、苗木、农副产品展销活动。 门票：5元

　　餐桌疑问你问专家答

　　农村面粉为啥比城里的好吃

　　本栏目首期，记者就市民关心的面粉、馒头安全等问题，在农高会上采访了小麦育种专家、杨凌职业技术学院赵瑜研究员。

　　华商报：西安出现了许多小磨坊，现场磨面卖，生意很好。农村人的面粉好像比城里卖的好吃，为什么？

　　赵瑜：陕西省收购小麦都不分品种，混在一起收，部分品种品质不好，致使白度、筋度、口感不好，也做不出好的食品。

　　华商报：在自磨面时，选什么样的麦子最好？

　　赵瑜：随便挑一粒麦子，看起来色泽白亮，用牙咬，硬度大，截面透亮，像玻璃质，就是好麦子。

　　华商报：怎样挑选面粉和馒头？赵瑜：在市面上很难辨别面粉优劣，不是越白越好，买回去自己做面食品，好坏就清楚了。建议大家吃全麦粉，这种加工方式是不给麦子去皮，因为麦子最有营养的成分在麦芽和麦皮部分。这种面粉的色泽白中泛黄，是麦面的本色，在买馒头时，也不是越白越好，稍泛点黄，口味好，有麦香味就好。

　　本报记者 王卫平 卢红曼

编辑：王秋阳