服务员偷拍肯德基厨房。重庆晨报配图

　　服务员偷拍肯德基厨房。重庆晨报配图

服务员偷拍肯德基厨房。重庆晨报配图

　　网友曝光肯德基后厨机密

　　你是更担心还是更放心?

　　近日，一则《KFC原材料大爆料》的网帖引发热议;但有网友称，这恰恰说明肯德基安全卫生

　　反驳>

　　昨日，上海食药监局相关负责人表示，对于公众所关注的百胜集团瞒报鸡肉产品药残留超标等问题，近期将根据初步调查结果，对百胜集团进行立案调查。

　　而近日，一名自称在北京某肯德基餐厅做兼职的大学生在某论坛发帖，在帖子中附上了大量实地拍摄的食材图片，曝光肯德基的原料使用和后厨卫生状况，引发网友关注。

　　尽管有网友称“看了帖子，再也不去吃肯德基了”。但也有很多网友指出，图片中肯德基使用的速冻食品原料都是符合安全卫生标准，而且后厨的卫生条件比路边摊好多了，“以后继续吃”。

　　很多人又被吓到了有些人却不以为然

　　昨日，重庆晨报记者看到，在2012年10月15日，名为“_宋词”的网友发表了《你所不知道的肯德基(在肯德基做兼职的日子)》的帖子，曝光肯德基厨房中的原料使用情况。

　　由于很多网友质疑其身份，称其是胡编乱造，“_宋词”又在2012年12月24日发帖，并附上了多张图片，称拍到了肯德基后厨的一部分食品原料。

　　热卖产品

　　多为保质期内冷冻食品

　　在网帖中“_宋词”称，“皮蛋瘦肉粥”是按比例把大米跟自来水放在一个长方形铁盒里，放入烤箱烘烤一个小时，然后倒进一袋粥底料，两袋瘦肉丝，四个切碎的皮蛋，用勺子搅拌几下，放进保温柜，制作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉丝已是熟肉，保质期6个月。

　　而“安心油条”也是冷冻油条，保质期9个月，有客人点餐时，就从冻库拿出来，回油锅炸两分钟。“吮指原味鸡”则是保质期一年的冷冻鸡块。

　　香辣鸡腿堡和劲脆鸡腿堡中间的鸡腿肉，保质期也是好几个月。冷冻汉堡肉和已煮熟的排骨，保质期同样是12个月。

　　香甜粟米棒是已煮熟又冷冻了的玉米，在出售时开水中再次解冻，然后涂上一层人造奶油。