民警将查获的“黑豆腐干”收缴并集中销毁 记者 王健 摄
没有营业执照，没有正规的生产设备，六七名没有任何卫生防护设施的工人，每天挤在一处破败的民房里开始了豆腐干的生产工作，一只身上沾满污迹的小花猫，在堆放着原材料的房子里窜来窜去。在如此环境中每天都要生产出五六百斤成品，它们全部被送往北郊的一些批发市场及农贸市场。
记者目击
胶鞋放在熏豆腐干的炉子上
昨日下午，记者跟随公安未央分局治安大队的民警，走进未央区张家巷村一处低矮的院落，院外门口，血红色的锯末摊在地上的一层塑料布上，上面散布着凌乱的脚印。
推开铁栅栏门，右边有四个正在加热的火炉，炉膛里还摆着正在熏烤的豆腐干，炉子上面有厚厚一层油腻，两双穿过的胶鞋也放在上面。
再向里面走，一间没有门的房子中，堆放了几个不锈钢的大桶和八九个蓝色的塑料桶，里面盛放着污水和制作豆制品剩下的豆渣。
整个院子的面积并不大，只有十几平方米，被一股酸臭味笼罩着，房间里污水横流，地面肮脏不堪，制作好的豆腐干就被随意地堆放在这样的地面上，就在豆制品旁边，还堆放着烧炉子的煤炭。包裹豆制品的白布，也随意晾在院子外，已经生锈的铁丝上。
编辑：王静
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