咸阳

　　添加有害物质

　　生产毒面粉

　　6月10日，旬邑县公安局治安大队对一面粉厂检查时发现，该厂向正在加工的面粉内添加不明白色粉末物质，查获过氧化苯甲酰1袋2.5公斤，“鲜面香”添加剂二箱，“美白保”添加剂四箱，当场查扣成品面粉138袋，涉案金额达10万余元。

　　民警在底庙乡另一家面粉厂检查时，也发现不明白色粉末物质17袋（每袋2.5公斤），过氧化苯甲酰空纸箱1个。

　　【化学课】过氧化苯甲酰即面粉增白剂的有效成分。2011年3月1日，卫生部等部门禁止在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。

　　宝鸡

　　添苏丹红制出有毒辣椒面

　　6月，岐山县公安局联合工商部门在市场检查中，发现该县五丈原、安乐等地销售的散装辣椒面质量不合格。经鉴定确认该批辣椒面中含有苏丹红。

　　6月4日，民警在扶风县将犯罪嫌疑人于某抓获，查获添加有毒、有害的非食用原料苏丹红的辣椒面约80公斤。

　　经查，于某自2003年开始以私人作坊形式加工生产辣椒面，并在加工过程中添加苏丹红。目前，于某已被刑拘。

　　【化学课】苏丹红是工业合成染色剂，具有致突变性和致癌性，在我国禁止使用于食品。

　　本报记者刘立春曾春

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　　婴幼儿奶粉将参照药品管理

　　食品安全专家解读婴幼儿奶粉监管新政

　　工信部消费品司副巡视员高伏昨表示，今后婴幼儿乳品企业将从生产环节实施GMP认证(GMP是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度)，对婴幼儿乳粉质量的管理将参照药品管理。

　　昨日，食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮接受华商报记者专访，解读婴幼儿奶粉监管新政。

　　食品仅有QS无法出口

　　董金狮介绍，《提高乳粉质量水平，提振消费信心行动的方案》有两点突破：首先意味着对生产环境要求更严格。此前婴幼儿奶粉生产只需通过QS认证，即“企业食品生产许可”，食品出厂前须在其包装或标识上加印（贴）QS标志，不过仅有QS认证的食品无法出口。而药品生产需要通过GMP认证，须在原料、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面达到“良好生产规范”的标准，GMP是国际药品生产的通用准则，是强制性标准。

　　其次要求婴幼儿奶粉生产企业须对原料双向检测，即原材料供货方须提供生产企业的资质、检验报告、生产许可等，同时药品生产方须对原材料进行二次检测。

　　奶粉增加一道监管程序

　　婴幼儿奶粉监管新政刚一出台，便遭网友质疑：“药都没管好，同样的方法能管好奶粉吗？”

　　董金狮说，从理论上而言，用药品管理办法管奶粉，制度上更严格；从监管角度而言增加了检测环节，这对奶粉质量增加一道监管程序。但新政也有漏洞，“如果生产企业有检测设备却不用怎么办？检测不合格还照样用怎么办？此前出现的药品质量事件，正是因为这些好的制度对一些不法企业而言形同虚设。”董金狮说，须把好制度落在实处。“合格的产品是生产出来的，不是检测出来的，也不是监管出来的。企业对质量的重视是建立在诚信和道德的基础上，但也需要严格监管形成震慑力，对不符合质量要求的企业重责重罚，让它们从经济上倾家荡产，思想上后悔莫及。”

　　本报记者刘苗

　　昨日，省政府新闻办召开发布会，公布案件侦破情况。打击危害食品安全犯罪行动仍在继续，省公安厅公布各地举报电话，鼓励群众提供线索。

　　省公安厅

　　029-86166850 86166772

　　西安市公安局

　　029-86751518

　　宝鸡市公安局

　　0917-3268334

　　咸阳市公安局

　　029-33880660 33880641

　　铜川市公安局

　　110

　　0919-2189639 2619781

　　渭南市公安局

　　0913-2126680 2126683

　　汉中市公安局

　　0916-2688890 2688897

　　2688895

　　安康市公安局

　　0915-2298981

　　商洛市公安局

　　0914-2396974 2985308

　　延安市公安局 110

　　0911-2885952

　　榆林市公安局

　　0912-3234444

　　杨凌示范区公安局

　　029-87030110

编辑：王秋阳