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　　旱厕旁牛血造羊血

　　5月28日，公安莲湖分局桃园路派出所端掉了西安大兴西路邓家村内，位于旱厕旁的一个加工假羊血的黑窝点。黑作坊老板郭某源和经销商郭某安为叔侄关系，已被刑事拘留。

　　据郭某源交待，他们将生牛血加上水、盐和抗结剂制成假羊血，每天制作假羊血约600斤。制售假羊血近5年时间，按照每天销量600斤计算，5年来保守计算至少有500余吨假羊血流入市场。

　　防发酸 面条加福尔马林

　　6月初，西安莲湖警方在糜家桥村端掉两个面条加工店，这两家店卖出的面条放久了都不会发酸，经警方搜寻，在两家店里都发现了“甲醛溶液”。甲醛溶液兑水后当和面水添加到面条中，一般人看或闻都难以识别，要用专业仪器检测。这些面条不仅销往周边的农贸市场，还向大唐西市里的餐厅供货。

　　本版稿件除署名外由本报记者 苗颖 文/图

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　　工商部门上半年食品安全专项整治

　　查获7000公斤假冒食品

　　本报讯（记者 李浩）“怎样鉴别散装食品？过期了怎么办？”这些，普通市民都不是很清晰。昨日，省、市工商局执法人员通过现场讲解、免费鉴定等服务，提高老百姓对商品的鉴别能力。

　　“选散装食品时应注意5个方面，一是看厂名、厂址，二看是否有QS证，还要看里面的颜色，再看包装是否完整，还要看标签、标识是否完整。超市散装食品必须张贴散装食品管理卡，上面必须显示食品生产日期、保质期等，让消费者一目了然。”工商莲湖分局桃园路工商所所长朱建民说。1至6月，工商部门先后开展7次食品安全专项整治，查处食品违法经营案件70件，罚没款26.4万元，捣毁售假窝点1个，查处假冒伪劣食品总重量约7030.25公斤。

　　怎么吃才安全健康专家现场给你讲

　　本报讯（记者周金柱）日常生活中怎么吃才既安全又营养？如何巧妙辨别假冒伪劣食品？昨日，西安市食药监局发布征集令，征集200名市民代表参与即将开讲的“食品安全知识宣传千人大讲堂”活动，现场聆听专家点评日常生活中的安全“吃法”。

　　为向市民普及食品安全及科学饮食知识，提高公众安全消费、科学辨识真伪能力，西安市食安委及西安市食药监局等部门将举办食品安全及健康饮食知识讲座，并邀请陕西师范大学食品工程与营养科学院院长、博士生导师李建科教授讲授食品安全及健康饮食。

　　时间：6月25日下午2时

　　地点：西安易俗大剧院（案板街26号）

　　报名电话：029-88880000

编辑：李晨