图表：新西兰“肉毒杆菌”乳品冲击波 新华社记者 陈琛 编制

　　娃哈哈

　　进口乳清蛋白：14.475吨

　　涉及产品：钙好喝等

　　产品销售完毕经自查未发现毒素

　　娃哈哈方面对此表示，进口了新西兰恒天然公司2012年5月份生产的批号为ＪＷ22的ＷＰＣ－80乳清蛋白14.475吨。该乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中，通过对使用该乳清蛋白产品的出厂检测记录进行复查，未发现肉毒毒素。相关产品从2012年10月出厂销售，基本已销售完毕，目前正要求销售人员核查市场及零售商是否还有该批号所涉产品，一旦发现将立即召回。同时，娃哈哈已委托国家权威机构对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验。

　　娃哈哈方面称，肉毒梭状杆菌为严格厌氧菌，不能在ｐＨ值4.6以下的环境中生长。娃哈哈方面称，使用乳清蛋白的产品ｐＨ值在4.1—4.3之间，肉毒梭状杆菌不可能在高酸性环境中生长。肉毒梭状杆菌其致病性在于它所产生的肉毒毒素，肉毒毒素系蛋白质类毒素，对热敏感。按照娃哈哈产品的生产工艺，加工过程需经过多次杀菌，即使存在肉毒毒素，经高温杀菌，不存在残留风险。

　　上海糖酒

　　进口乳清蛋白：4.8吨涉及产品：美汁源果粒奶优

　　都卖给了可口可乐

　　可口可乐用了25公斤

　　据上海糖业烟酒有限公司介绍，公司于2012年12月进口了该批次原料，共计4.8吨，相关产品的最终客户为可口可乐饮料（上海）有限公司。经向可口可乐饮料（上海）有限公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。

　　对此，可口可乐中国官方微博称，由于生产过程采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，国内外科研专家及研究人员一致认为，相关批次的饮料产品是安全的。但为了让消费者放心，目前正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。

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