昨日，西安市邮电北巷，超市内散装月饼卖得较好本报记者董国梁摄

　　8月21日，农历七月十五，中秋节前一个月时，中纪委发出“关于中秋节禁止公款送月饼”的通知，使得今年的月饼市场备受关注。那么，“月饼热”到底降温了吗？

　　中秋节前，本报记者兵分两路，“应聘”知名月饼代理商和促销员，以零距离的探访，为你展示小小月饼背后隐藏的故事。窥斑知豹，或许我们的调查只是涉足了庞大的月饼市场很小的一部分，却能让您感受到西安月饼市场的现状。

　　　“全西安和咱合作的商场超市30多家”

　　9月6日，本报第一路记者来到位于西安丰庆路瑞宝批发市场内的西安三木易商贸有限公司应聘。根据网上的职位信息，该岗位属于超市业务员，主要是向西安市各大卖场及超市销售月饼，工资70元/天，另加1%提成。

　　公司一名男子对记者进行了面试。说是面试，其实就是询问情况，如以前是否干过销售、有无健康证等。他也没有要求出示身份证件，只是让记者“先跟着其他业务员从基层干起，一天工资70元”。

　　记者后来得知，面试男子是该公司老板。记者跟随的老员工是小唐，30岁，他是老板的侄子，“从14岁开始跟着干，现在都干到娃他爸了”。

　　小唐说，工作主要是接到订单开始送货。“全西安市和咱有合作关系的商场、超市就有30多家，每天各店根据销售情况订货，咱们第二天给他们送。”公司今年代理的是“安琪月饼”，属于广式月饼，而送货的店面和公司属于“商超联营”形式。

　　“就是在超市或商场设销售点，咱们供货，店方提供地方，公司招聘促销员，最后再给超市‘返点’。”小唐说，每年公司都和商场或超市签订有“销售合同”，如果完不成任务，公司就要往里贴钱。今年他们代理的“安琪月饼”，光和华润万家全西安市10多个店签订的销售任务就是100万元。其他合作的超市和商场有人人乐、世纪金花宜品生活、百盛等。

　　　“不光是咱卖不动，各家做月饼的都卖不动”

　　公司库房位于丰庆路南侧，是一排民房，非常简陋，有的房顶烂了几个大洞，从里面能看到天空。“老汉”是库房管理员，都已经在这里干了多年，平时工作就是根据业务员的单子配货，然后再由业务员用面包车送到各个门店，有时忙不过来时，还要充当送货员去送货。

　　“昨天之前都还卖不动呢，基本没有生意，也就是从今天开始，陆续接到团购的单子了，有些门店到现在还没有卖出去一盒。”“老汉”说，“不光是咱卖不动，是各家做月饼的都卖不动。”

　　“老汉”的说法，在门店促销那里也得到了印证。记者跟着小唐开始用面包车给各家门店送月饼。在世纪金花小寨店，一位促销员说，今年的月饼，尤其是高档盒装月饼，销售情况可以用“惨淡”来形容，“到现在连一盒都没卖出去，按照往年的经验，早都接到一二十盒的小额团购了。”

　　“别着急，还早着呢，说不定下周还会有人抢呢。”每到一个店，碰到业务员诉苦，小唐都会这样安慰。

　　“今年咱进了上千件货，四个库房都装满了，一件货基本都是8盒，你算算有多少盒？”送完货回公司的路上，小唐说，月饼厂家卖出的月饼，最后是不会回收的，卖不出去就全砸在手里了。

　　　“月饼行业我干了十多年，就没有今年这么难的”

　　6日下午5时许，小唐开车送货经过世纪金花高新店，公司一位姓何的销售经理刚好巡店经过。何经理负责进货和销售，已经在公司干了多年，现在的销售渠道都是她多年打拼下来的。

　　“月饼行业我都干了十多年了，就没有今年这么难干的。”一上车，何经理就诉苦说，“今天巡店，各个店面卖得都不好。我急得连水都喝不下去，饭也吃不下。”

　　“压力太大了？”记者问。“肯定压力大么，你想想，今年签了100万元的任务，现在还有十多天就中秋节了，今天才卖了3万多元。”何经理一脸愁容，“现在(一盒)月饼能卖300元，过了中秋，卖30都没人要。”

　　“今年的促销员都是新手，都没干过，不懂。不像我们，都做了十多年了，啥路数都懂。今年都快干神经了。”她无奈地说，“到今天，市场都没动静，有些代理商都开始沉不住气了。有些人想打折卖，超市没通过，一家一打折，整个市场就乱了……”

　　她说，月饼刚开始销售就要打折卖，这种情况她干了这么多年都没有遇到过。

　　　“市场启动”晚了一周，促销却提前了三四天

　　9月7日，距中秋节还有12天，市场仍是一片“死气沉沉”。代理商们沉不住气，纷纷开始了促销。

　　“你们把贺卡都给各门店送过去，再把活动通知给各个促销员发下去。”9月7日一上班，老板娘赵女士就开始给业务员安排工作。通知上写着：安琪月饼7折销售，其他均为5折销售。

　　“市场昨天才开始有点动静，这可比去年晚了将近一周，现在搞活动，也比去年提前了三四天呢。”一些有经验的业务员议论说。

　　“现在一天一个样，要赶紧往出卖，要不都砸到手里了。”赵女士说。

　　老板娘的担忧绝非没有道理。此前，华润万家莲湖店新招的促销员，就因为在5天内没有卖出一盒月饼而被辞退，而这名促销员也没有拿到一分钱工资，因为“老板还没卖下一分钱呢，拿啥开工资”。

　　高档月饼遇“寒冬”，平价月饼销量反增

　　“其实今年高档月饼相比往年都少多了，咱们进得最贵的也就是498元一盒的鲍皇，平价月饼今年进得多。”小唐说，“在往年，888元一盒的、1280元一盒的月饼很多，今年厂家也降低了标准，上千元的基本没有了。”

　　在李家村万达广场的世纪金花宜品生活，一位促销员的说法也印证了这一点。“超过300元的超高端月饼根本就卖不动，反而是一些散装的和平价月饼卖得比往年还好。”这位促销员说，目前超市上架的各品牌月饼中，80%价格在200元以下，以大众消费水平为主。根据销量看，200元以上的高档月饼，销售量比去年下降了50%以上，100元以下的平价月饼和散装月饼却大约增长了30%。其中80～100元的月饼礼盒销量，占整个销售六七成。

　　在公司库房内张贴的一张“月饼销售价格表”显示，今年公司销售的月饼除了散装外，共有38个品种。其中，200~498元/盒的高档月饼共有10款，占26%；100~200元/盒的中档月饼共有15款，占50%；100元/盒以下的低档月饼，共有13款，占34%。也就是说，200元/盒以下的礼盒月饼占到了84%。而往年高中低档月饼的比例是1：1。

　　何经理说，今年的月饼团购量估计会比去年下降50%以上，为近10年来最低，像今年如此大幅下跌也是首次。

　　在多日的暗访中记者发现，部分私企、公司、4S店甚至幼儿园成了团购主力，他们买回去要么给员工发福利，要么作为商务礼品。“老汉”说，西安的月饼市场，往年都是团购量超过了零售量，占总销售量的一半以上；而团购中，公款团购的又占到五成以上。往年政府单位都早早开始团购月饼，但今年却一直没有接到政府订单。

　　昨晚，公司业务员小李反馈说，这两天月饼销售已经进入了销售高峰，每天都能卖出10余万元。但团购依然较少，多为个人购买。“现在价格早都调到5折以下了，100万的任务肯定完不成了。”

　　本报报道组