很多人喜欢吃香脆的薯条，有科学家还专门为如何炸出更好吃的薯条做了一项相关试验。据香港《文汇报》1月3日报道，希腊研究人员发现，如果在地心引力为地球3倍的木星上炸薯条，薯条会更香脆并且会更快炸好。
但是如果在地心引力较弱的火星或月球上烹调，薯条则会比较软。
据报道，该实验设备改装了旋转式工业用的炸锅，制造成了重力模拟器，它能产生相当于地球地心引力9倍的离心力。当薯条放进机器炸时，热量能更快的从油传至薯条，使薯条更快炸好。
研究人员模拟3倍重力的环境，发现薯条比正常重力环境快两倍炸好，重力的增加也不影响薯条香脆度。研究人员推测，木星可能是太阳系能最快炸好薯条的地方，而在零重力环境中炸薯条，薯条将无法产生气泡，口感变得像煮的一样，而非炸薯条，非常难吃。
