【对话张天一】
希望社会不再把“北大学生卖猪肉”当噱头
长沙晚报记者（以下简称“记”）：本硕一起读了6年法律，工作却完全无涉法学，你觉得浪费时间么？
张天一（以下简称“张”）：在我看来，除了具体的条文，法律背后更重要的是它的精神和思维。用一种思维去做事情，就不那么限制行业了。
记：你想通过北大研究生卖米粉这事，说明一个什么问题？
张：如果有一天，我们不再把“北大学生卖猪肉”、“清华学生当保安”之类当作炒作的噱头，而是尊重每一个职业岗位时，这个社会才算是正常的。我的偶像是寿司厨师小野二郎。他活到九十多岁，一辈子只做一件事，把小小寿司做成一门艺术。
记：除了你的身份，粉店还有何与众不同？
张：这家店里不设服务员，我们有三个垃圾桶，顾客用完餐，自己收碗，将垃圾按照残汤、塑料碗、筷子纸屑的顺序分类好。作为履行环保责任的奖励，我们则回馈一份水果。我们要把米粉做成艺术，做成受人尊敬的行业。
