华商报渭南讯（记者张超）7月5日，大荔县下寨镇一家人在吃完晚饭后出现中毒症状，其中2人死亡。知情者推测，这家人可能是亚硝酸盐中毒。目前，大荔县食药部门已将这家人所吃食物取样送检，大荔警方也在全力调查中。

　　女儿回娘家 给父母做了米线吃

　　昨日中午，在大荔县下寨镇新兴村，一名商店老板介绍，7月5日下午，村里确实有一户姓黄的人家饭后出现中毒症状，导致两人死亡。死者为59岁的黄某与外孙。

　　黄某家门口坐满了周围的村民，大门前停放着一口棺材。人们正在帮忙将死者下葬。

　　村民周师傅称，黄某的女儿准备在娘家门前摆摊卖饭，就带着七八岁的儿子来到了娘家。7月5日晚7时许，准备卖饭的女儿给父母做了米线，准备让家里人尝尝。不料，吃完饭后，黄家老两口、女儿、外孙皆出现了中毒现象。

　　她上街求救 面部发青嘴唇发紫

　　“当时第一个发现的就是黄家的女儿。”周师傅说，当时，黄家的女儿吃完饭后突然向附近村民求助，称自己感觉不舒服。村民们发现，她面部发青，嘴唇发紫，就赶紧将其扶住。随后赶忙进屋查看，发现屋里还有3人已口吐白沫，不省人事。村民们赶紧将4人送往医院进行救治，59岁的黄某与外孙皆不治身亡。其余两人仍在进一步救治中。

　　有知情村民称，黄家人可能是不小心食用亚硝酸盐发生中毒，听说黄家有这种东西，他也看到食药部门检查时带走了一包类似盐的物品。大荔县食药部门已提取了黄家人吃的食材并已连夜送检，检查结果尚未出来。大荔警方则表示，目前，警方正在全力调查此案。

　　■预防亚硝酸盐中毒须知 亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。亚硝酸盐中毒量为0.2～0.5克，致死量为3克。食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜、剩饭易引发中毒，因此我们要注意以下细节：1.不吃腐烂的蔬菜；2.吃剩的熟菜不可在高温下长时间存放后再食用；3.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，可先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调；5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按标准用，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜；6.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。