桂圆——焙干后的龙眼
桂圆和龙眼本是一种东西的两种形态：桂圆树所结的果实，鲜果被当地人称为龙眼，龙眼焙干后便被叫做桂圆。
龙眼是我国南方的水果，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南的四大珍果。因古时新鲜水果无法储藏，南方产的龙眼总是要在晒干后才能运往北方。不知是不是古人忌讳说龙，所以当龙眼运抵北方时，被大家刻意隐去了“乳名”。北方人开始见到的龙眼产于广西(桂)，长相圆乎乎的，就有了桂圆的称呼。
被视为果肉可以吃的部分，《本草纲目》中则有“开胃益脾，补虚长智。”
桂圆——焙干后的龙眼
桂圆和龙眼本是一种东西的两种形态：桂圆树所结的果实，鲜果被当地人称为龙眼，龙眼焙干后便被叫做桂圆。
龙眼是我国南方的水果，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南的四大珍果。因古时新鲜水果无法储藏，南方产的龙眼总是要在晒干后才能运往北方。不知是不是古人忌讳说龙，所以当龙眼运抵北方时，被大家刻意隐去了“乳名”。北方人开始见到的龙眼产于广西(桂)，长相圆乎乎的，就有了桂圆的称呼。
被视为果肉可以吃的部分，《本草纲目》中则有“开胃益脾，补虚长智。”
