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华商报宝鸡讯（记者 赵航）昨日，记者从岐山县委宣传部获悉，由岐山县地方食品名吃协会申报的“岐山臊子面”地理标志证明商标，成功在国家工商总局商标局获批注册，标志着岐山臊子面从此有了正式的“身份证”。
岐山是周礼之乡，也是传统美食之乡。岐山臊子面作为岐山特有的地方风味名吃，不仅以其独特的制作工艺和“薄筋光煎稀汪酸辣香”的地域特色深受人们喜爱，更以其悠久的历史传承、深厚的文化底蕴、纯朴的民风民俗享誉三秦。岐山臊子面2008年被列入陕西省非物质文化遗产，已被陕西省烹饪餐饮行业协会和中国烹饪协会正式认定为“陕西名小吃”和“中华名小吃”，成为岐山乡村民俗旅游的特色名片和岐山名吃的主打品牌。
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