企业微博发声明自证清白

　　对于央视报道中提到的养殖不规范操作以及企业的监管漏洞，昨日，麦当劳、肯德基分别在官方微博上发声明自辩清白。麦当劳方面表示，企业一向视食品安全为重中之重，只从经过严格选拔的供应商处采购食品原材料，并通过严格供应商管理系统和标准确保始终为顾客提供安全高品质的食品。对于如何监管，麦当劳方面解释，所使用的每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格，并坚称鸡肉食品遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。

　　而肯德基方面同样发长文自证清白，声称企业要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施，积极配合当地政府的检验检疫。肯德基回应称，每年都对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查，并且，供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂，根据汰弱留强的原则，今年8月，肯德基已经停止向央视报道中提到的六和集团采购肉鸡原料，同时不存在封存3万吨鸡肉之说。

　　记者采访洋快餐店顾客

　　“如果鸡肉真有问题，今后肯定不买”

　　今天上午，记者来到中山公园龙之梦内的肯德基和麦当劳，发现依旧有不少市民排队购买早餐，但在肯德基店内，选择豆浆、油条、粥等中式早餐的市民远远多于汉堡。

　　上午9点，记者在位于龙之梦地下一层的肯德基内看到，店内坐着大约三四十位顾客，其中选择汉堡、咖啡的仅有七八位，他们大多不知道央视报道。从广州来上海出差的林先生买了一个鸡肉汉堡，他说，稍微听说此事，但不清楚详情，如果肯德基的原料鸡肉确实有问题，今后肯定不再购买。另一位选择汉堡早餐的荀小姐则表示，此事并不影响她的消费习惯，如果想吃炸鸡汉堡，还是会进入快餐店，但会控制总量，不会天天食用。

　　在更靠近地铁站的麦当劳店内，三个收银台前都排着7、8人的队伍，汉堡、咖啡则是标配。一名正在吃猪肉蛋堡的先生告诉记者，已经从新闻中了解到鸡肉问题，所以才选择猪肉。“我从来不在快餐店吃鸡肉，就是因为担心激素。 ”另一位王先生则表示，相比小摊小贩的早餐，选择麦当劳应该更为安全。

编辑：曹静