今天是24号，说好的“世界末日”呢？哈哈！别顾着笑，2012年，除了“末日论”外，新出的、流传N年仍时不时被翻出来的，网上的各种不靠谱“传言”还真不少。今天《王牌大鉴帖》栏目就把2012年网上热传的谣言挨个盘点，快来对照，看看你曾上过哪些谣言的当？

　　网上各种生活“冷知识”、“生活小窍门”层出不穷，到底是真是假？有时真的很难分辨。

　　生活篇

　　-谣言：油炸大蒜可以检验地沟油炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对黄曲霉毒素最敏感。如果蒜子变红色就是地沟油，含有大量黄曲霉毒素。真相：我们《王牌大鉴帖》栏目曾专门进行试验，发现用地沟油炸大蒜，蒜也是焦黄色，并没变红。而大蒜遇黄曲霉毒素变色这一说法也完全没有科学依据。

　　-谣言：用微波炉加热食物有害健康，德国人从来不用

　　网上流传着一篇“德国人从来不用微波炉”的文章，宣称微波炉的种种“害处”——“如果您用微波炉煮热的食物，就会把癌细胞养得肥肥壮壮的，保证癌细胞会很高兴吃，但不会说谢谢。”

　　真相：微波炉使用的微波属于非电离辐射，正常使用不会带来健康问题。只有在不正确使用微波炉时才会有可能在加热过程中产生致癌物质，比如说使用了一般性的塑料制品来盛装食物后加热，或是食物加热时间过长导致水分完全丢失，温度就有可能超过100℃，可危害身体健康。至于“德国人不用微波炉”的说法，也被身在德国的果壳网友粉碎。

　　吃货篇

　　怎么吃健康？相信来自各方专家、学者的科学知识答疑解惑，已经让大家懂了不少健康新知，但网上也有伪装成“健康新知”的“饮食谣言”夹杂其中，相信误导了不少吃货吧！

　　-谣言：别吃刚出炉的面包，致癌！刚出炉的面包至少要放两个钟头以上才能吃，因为新出炉的面包仍处于高温状态，这时面包的酵母还未完全消失，这时食用面包会将有害的致癌物一同食入。

　　真相：作为微生物的酵母，其主要作用在于发面阶段。而烤制时，温度一般在200℃左右，在如此高温的环境下，酵母早就消失殆尽。而且也没有任何证据证明酵母有致癌的可能。

　　此外，致癌物“高温下存在，放凉后消失”也可以作为这个谣言的“笑点”，尚未听说哪种致癌物具备“晾凉就消失”的特性。“刚烤的面包致癌”这类谣言如归结到“太烫”的角度上也许有的可说，长期食用过烫的食物可能增加口腔癌的风险，但这不仅限于面包，一切温度过高的汤、肉食、水都成立，所以面包这次确实“躺枪”了。

　　-谣言：男人喝豆浆易女性化

　　豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。

　　真相：“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。但由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征。

　　“长寿”篇

　　网上有些“谣言”，也许你从N年前到现在隔三差五就会看见，它们是网上“最长寿”的谣言，但总会有人相信。

　　-谣言：可爱女童“周萌萌”被拐

　　谣言：“女童周萌萌于今年1月31日在四川彭州市被拐”的微博被众多网友转发。“你只需动一下鼠标，帮忙转发一下，也许成全的是一个家庭……周萌萌，女，六岁半，于2011年1月31日在四川省彭州市被拐，母亲因思念过度住院，已报案。”

　　真相：就是这条打动了很多人的微博其实早就被证实是假的。微博照片中的“被拐女童”实为杭州很有名的小童星“西子小小徐湘涵”。但即便这样，还是禁止不住网友们的疯狂转发，让其也沦为了“微博长寿谣言”。

　　-易拉罐上的鼠尿要人命

　　谣言：妇女喝了罐饮料被送进医院，离开了世界。验尸发现死于细螺旋体病，追踪她喝的饮料，是直接用罐对嘴饮用，实验证明易拉罐受到鼠尿污染，感染细螺旋体病毒。

　　真相：《王牌大鉴帖》栏目也曾对此说法“扒过皮”，发现网上流传的各版本事件的主人公和事发地点都不相同，有国内的，也有国外的，国外还转了好几个国家。但医生表示，对于网络传言中那些人患的“细螺旋体病毒”虽然有，但并不常见，而且也要看其所处的运输、储存环境，正常环境下问题不大，如果放在极肮脏的地方，细菌自然比马桶还多。虽然易拉罐传播致命疾病不太靠谱，但专家仍不提倡直接对着嘴喝。从卫生角度讲，也最好先用湿纸巾擦拭，或使用干净吸管喝。

　　网络谣言鉴别大法

　　网络信息鱼龙混杂，一不小心就会“中招”，如何鉴别谣言呢？

　　1.要有一定的科学、法律、社会常识，提高“免疫力”。其实很多造谣者缺乏必要的专业知识，只要大家具备相应的知识，就很容易识别。

　　2.注意网络信息的出处、可靠性。看到“骇人听闻”的信息后，先在网上搜索一下，看一看哪家媒体报道的，如果只是网络帖子，可信度就要打个折扣；再搜索一下信息中的“专家”是否存在，是哪个专业的，专业跟他的陈述是否匹配。

　　3.对网上疯狂煽情、口水四溅，感叹号密集的，有“是某某人就顶”之类话的，要十分警惕其真实性，因为真相的力量足够强大，不需要煽情。

编辑：曹静