陕西美食达人： 陕西面条好但推广力度较差
陕西面条究竟好不好?陕西面条到底争议在哪里?陕西知名美食达人“老妖带你吃西安”告诉记者，对于陕西面条一直没有得到完全肯定他也很无奈。
“陕西的臊子面有3000年的历史，陕西的知名面条就有一百多种，而且用关中面粉做的面条又光又滑又有劲道，可这些为什么就没有进入官方评选的十大面食。首先，官方评选不合理，他们评选的标准是什么，让陕西人知道陕西面输在哪里”。老妖说道。
但“老妖带你吃西安”也表示，陕西在对包括面条在内的小吃方面推广力度太差。这也是陕西面条不被完全肯定的原因之 一。“最近几年来，各地政府都在加大对本土小吃的推广力度，兰州政府就专门制作了兰州拉面标准化走全国、武汉的热干面也被评选为非物质文化遗产，而相比较而言，陕西在推广上确实相对落后。”
