首尝周播

　　自言没这么强的信心

　　记者：如果让您自己来评价，您觉得《舌尖2》跟《舌尖1》相比如何？

　　陈晓卿：我自己觉得《舌尖2》比《舌尖1》好看，《舌尖2》是把故事和解馋放在一起了。因为制作周期太短，《舌尖1》在表现中国人和食物的关系上并没有达到淋漓尽致，当时很多想表达的东西都没能放到片子里。《舌尖2》实际上是把《舌尖1》的缺失弥补掉。另外《舌尖2》还会有很多关于美食的小知识，比如说：为什么干的香菇比鲜的更好吃？我们会在片中给大家解释。

　　记者：《舌尖2》的播出日期为什么一再往后拖？现在改成周播，对收视有担忧吗？

　　陈晓卿：对一个节目来说，不可能要求每一集的整体质量都这么高，而且我们在开始拍摄的时候，没有做周播的设计，如果要做的话，应该不是这样做，肯定要有一个终极悬念。台里确定改周播之后，我们在结构上尽可能地调整，做后期的各种准备。我自己没有这么强的信心，因为周播一定要有非常强大的自信才能出来。国外的剧都是周播，我们谁要敢周播剧早死八遍了。但我们要做这种尝试，我也理解台领导的这种心情。我们可以对抗综艺节目，我们也开玩笑说自己是“舌尖上的小白鼠”。

　　记者：文化是需要时间积淀的，美食也是这样吗？

　　陈晓卿：一定是的，我希望通过空间上的相逢，带出食材的相逢，再往后就是历史线索上的相逢。举个例子，你今天在开封吃的小笼包已经不是正统的小笼包，但在杭州还可以找到，他们的包子馅还是很接近宋朝的那个配方，而现在杭州的西湖醋鱼和开封的鲤鱼烩面也是相通的。我想说的是，美食是相通的，人的命运也相通。