泸州一糕点店内，盒装月饼摆在显眼位置但销量却不高

　　前日中秋佳节，不少市民都前往超市或蛋糕店购买月饼。然而当晚外出购买月饼的市民却发现一个奇怪的现象：大部分超市或是门店的月饼已经售罄。

　　业内人士分析，由于各项政策的出台，去年泸州月饼的销量有所下滑，因此今年超市对月饼的进货量也相对减少，谁知中秋节当天的月饼却被市民抢购一空。除开商家进货量少外，不少政府单位今年不再给员工发月饼作为福利，消费者自掏腰包间接增加了消费群体，从而导致了今年月饼市场“人多月饼少”的特点。

　　市民

　　中秋当晚买月饼 被商家告知售罄

　　前日晚上7点过，下了班的李小姐为庆祝中秋节，准备到单位附近一家蛋糕店购买月饼。然而走进店面转了一圈后的李小姐发现，平时占了货柜半边的月饼区竟然一个月饼也没有。惊奇的李小姐忙问该店的售货员，是否月饼已经下架，谁知售货员却说已经卖完了，让她十分惊讶。

　　李小姐告诉记者，在节前的一周她曾到这家店买过两次散装月饼。“这家店也就不到10平方米，之前进门右手边的货柜上摆放的全是月饼，还有用礼盒装的。”她说，正因为之前看到这家店月饼存货较多，所以才过来买。“没想到短短几天，这么多月饼竟然卖光了！”李小姐说。

　　中秋节当晚没有买到月饼的还不止李小姐一人，当天下了班的代先生到泸州某连锁超市买月饼，同样被售货员告知已经无货。

　　商家

　　最后几天井喷“卖得一个都不剩”

　　昨日，华西城市读本记者走访了泸州多家商场及蛋糕店，工作人员均告诉记者，今年的月饼销量在节前并不是特别景气，然而在最后两三天却出现了井喷的态势。原本还愁销的月饼在最后几天竟然全都卖掉了，并且在中秋节当天还有不少市民因买不到月饼空手而回。

　　泸州某大型超市食品部负责人介绍，往年该商场内的月饼在过了中秋节后都有剩，然而今年却卖了个刚刚好，“到了晚上6点过，超市就已经没有月饼可卖了。”

　　“我也很惊奇，中秋节当天还没到晚上，我们的月饼就已经全部卖完了，往年这个时候都还要剩很多的。”该负责人说，近几年月饼的销量都在呈现出逐渐下滑的迹象，每年的月饼都卖不完，而卖不完的月饼则要返还给厂家。

　　由于不想返还，超市今年减少了进货量，因此，今年月饼市场呈现出“进货少、销量好”的特点。但即便如此，卖得“一个都不剩”现象却让销售人员惊讶不已。

　　天价月饼绝迹 散装月饼销量走高

　　从中秋小长假放假开始，各大商场便开始对月饼进行打折处理，盒装月饼折扣最低降到了2.5折，却也鲜有人问津。与之相反的是，散装月饼非但没有降价，反而销量一路走高。“整个散装月饼的销量是盒装的2-3倍。”某商场销售月饼的工作人员陈女士说。

　　陈女士告诉记者，近年来盒装月饼越来越不好卖。前几年商场内还能看到千元的月饼礼盒，今年却是一个也没有，最贵的也就三五百一盒。同时，盒装月饼一般都在节前三四天打折，而这段时间月饼就变得好卖了起来。“盒装月饼不好卖，特别是价钱贵的。但也有人买来送亲戚朋友的，这类人一般都不会买太贵的礼盒，100多元的最合适，在盒装里边也卖得最好。”

　　盒装月饼虽不景气，散装月饼的却是一年比一年好卖。陈女士说，来买散装月饼的基本上都是给自家人吃，价格从几元一个到二三十元一个不等，还可根据自己喜欢的口味购买。“选择的空间大，因此大家都更青睐于散装。今年进的散装月饼也相对比较多。”

　　原因探究

　　单位不发月饼 团购业务无人预定

　　此外，今年商场内都没有接到来自政府单位的月饼订单。“现在有政策规定，单位不敢发月饼，今年一个团购订单都没有。”泸州某大型商场经理称，往年偶尔还能有一些顾客大批量购买盒装，或是单位和公司来预定，但是今年却一个也没有。

　　同样，泸州某饭店负责人杨经理告诉记者，每年都要自产自销中秋月饼，可今年却感叹“生意不行了”。杨经理介绍，为迎接中秋买客，饭店早早地就做好了准备。从今年7月起，往年的订货大户一盒月饼也不买了。杨经理说，以前的团购客户仅仅来源于一些企业和公司，然而今年竟然没有人下单，杨经理无奈地说道，“今年情况，明年可能不会再做这项业务了”。

　　政策因素影响 市民过节自掏腰包

　　“以前过节单位还会发月饼表示一下，今年就什么都没有了。”在泸州某事业单位工作的张先生说，受大环境因素的影响，单位过节不敢再以任何名义发钱或发东西给员工，所以今年的月饼也只能自己掏钱买。

　　“没有想单位能发好多好贵的月饼给我们，就算是一个月饼发到我们手头，也让我们有种过节的感觉嘛。”张先生说，虽然单位不发了，但节日还得过。自己的一些同事和在机关单位工作的朋友今年都是“两手空空”，只得自掏腰包上外边买月饼。

　　“自己买不会买那么好的，买点散装的就行了。”张先生还说，除了送给亲戚朋友的包装比较好买的盒装外，自己买来吃的都是散装的。“过节吃月饼就图个过节气氛，没必要买太贵的。”

　　业内分析

　　民间需求旺盛 带动散装月饼热销

　　泸州月饼销量为何为这么好？据业内人士分析，自从国家各项规定出台后，月饼市场都受到了一定程度的冲击。由于月饼销量的逐年下滑，各销售商根据市场的情况作了调整，都减少了月饼的进货量，导致市面上的月饼数量减少。

　　而另一方面，由于受政策影响，月饼不再是单位过节给员工发放的福利。“中秋佳节是我们国家的传统节日，即便是单位不给发了，但节日还得过。”业内人士分析，以往得单位福利能够获得月饼的这部分市民，今年因单位没有再发月饼，所以转而到市场自掏腰包购买，带动了散装月饼的热销。华西城市读本记者 肖婷 摄影 曾业