港媒称，日前被香港检查出含有可致癌禁用染色剂“二甲基黄”的德昌“黑胡椒豆干”，16日爆出新进展，被查出5项染有“二甲基黄”的德昌豆干产品，主要来自于半成品“油片”原物料，采购源头是芊鑫实业社的乳化剂出问题，因芊鑫负责人在制作乳化剂时违法加入的“二甲基黄”。
据《香港商报》12月17日报道，此外，台湾“卫生福利部”发出公告，含有致癌物质“二甲基黄”的德昌5款豆干全部下架。另有11家豆制厂家如黄大目食品公司也中招，产品查出含“二甲基黄”。
五豆干含致癌染色剂
据台湾“中央社“报道，德昌食品染上禁用染色剂”二甲基黄”的5种产品，包括素食香菇豆干、沙茶豆干、黑胡椒豆干、牛肉风味豆干及鲁肉风味豆干等。台中市卫生局16日表示，该局在12月7日前往位于大里区的德昌公司抽验，检验结果出炉，包括半成品“油皮”及成品等共5项，含有禁用染色剂“二甲基黄”。并表示，5种产品前日已全数下架、回收。
台中市卫生局表示，德昌食品公司的“油皮”是向彰化县“久元企业社”采购，而久元的“油皮”则是使用台南市芊鑫实业社制作的豆制品乳化剂制成；据彰化县卫生局查出，芊鑫负责人在制作乳化剂时违法加入“二甲基黄”。目前，台中市还有“宏奇商行”、“松顺行”也向芊鑫采购问题豆制品乳化剂，并已封存11箱乳化剂。
另外，11家中招的豆制厂家的产品包括：云林县黄大目食品公司的“品香世家黑胡椒豆干”、新北市宝鸿企业的“大溪豆干-大沙茶”，彰化县裕香食品公司的“裕香豆干-辣味口味”等。
编辑：王明杨
