|
部分勾兑醋贴酿造醋标签
“陈醋勾兑门”事件之后，北京一家食品研究所研究员鲁绯博士在接受媒体采访时表示，一些厂家担心消费者对勾兑醋有抵制情绪，因此在勾兑醋的产品上也标称为酿造醋。华商网记者走访西安市场发现，在西安各大超市，绝大多数醋在包装上都注明为酿造食醋，但又同时注明添加有食品添加剂苯甲酸钠。
鲁绯透露，目前实际上不管是勾兑醋，还是酿造醋，不加防腐剂的醋很难找到，因此，“有没有苯甲酸钠并不是判断是否为酿造醋的标准”。同时，山西省醋产业协会会长曹文杰也表示：“没有苯甲酸钠，就没有酿造食醋的食品安全”。
|
