招聘是足疗店“永远的痛”

　　今年6月，张荻秋投资几百万开了一家足疗休闲中心。开店前，她做了几次摸底，“当时的调查显示，济南有很大的客户群体，一般好些的足疗店每天都排队”。她憧憬着新店开业后会顺利带来收益。

　　然而，残酷的现实给了张荻秋当头一棒，没技师，让她的店始终难以满负荷运转。“我的店有20多个房间，需要30多个技师，但现在店里只有十来个。”从开业至今张荻秋在多个媒体上打了数次广告，始终招不到人。“月薪5000到8000元，包吃包住。但到目前只有两三个人联系过我，最终还都没能过来。”

　　遭遇“技师荒”的不只是新店，一些老店也如此。2006年李荣从老家成都带着一个完整的团队来济南。无论是规模还是效益，这家店在足疗圈子里都算得上大店。“我们随时都在招聘，招聘是这个行业永恒的主题。”李荣说目前他的技师稳定在70人左右，最多时曾达150人。“这个行业就是这样，技师流动性特别大，因为是老店，技师大部分是从老家带过来的，所以相对稳定。即便是这样，70多人的技师团队，仍有20多人不断流动。”李荣说，在济南有不少足疗店因为技师跟不上，开了没多久就关门了。

　　济南洗脚妹多来自四川云南河南

　　多位足疗店老板告诉记者，济南的洗脚妹，南方人较多，不少来自四川、云南相对贫穷的地区，除此之外，主要来自河南和济南周边。

　　李荣的店现在有专职足疗技师50多名，来自四川的有30多名，另外20人，河南的有十几人，济南周边的七八人。与李荣的店一样，张荻秋的十几名技师也有不少来自四川。“不只是我们两家店，济南绝大部分正规足疗店的技师都是这个结构。”李荣说，现在“80后”尤其是“90后”基本上都是独生子女，即使没有好工作，父母、爷爷、奶奶也能供养，足疗这个行业在很多人看来是“低贱”职业，很多人不愿意干，“但在四川、云南一些地区，生活条件相对差一些，每家几个孩子，很早就出来打工，选择这一行的相对多一些”。

　　技师招聘背后有神秘人“操盘”

　　罗晓莹在这个行业里摸爬滚打了十几年。在她看来，出现“技师荒”并不偶然。

　　“最大的原因还是在思想上，给别人洗脚在很多人看来是一个低等职业，谁愿意给别人洗脚或是让自己孩子给别人洗？”罗晓莹说。张荻秋也表达了类似观点，“南方和北方不一样，南方相对开放一些，北方就保守。再说，现在的年轻人都是在‘蜜罐’里长大的，能吃苦的不多，找工作也都挑挑拣拣”。

　　“做我们这行的一般都不在家门口，怕名声不好。虽然我们也是光明正大地工作，但很多人在思想上还是有偏见。”王春艳说。

　　“像娱乐圈一样，技师也是有圈子的。很多技师是被控制的，不是想招就能招得到。”张荻秋认为，有一群神秘的人操纵着很大一部分技师，这也是技师难招的原因之一。

　　追踪

　　绯闻、炒作、潜规则，一提起这些字眼，人们就会联想到娱乐圈。或许你想不到，在足疗行业里也有一个拥有特定标识的圈子。在这个圈子里店主、技师、“技师贩子”，为各自利益明争暗斗。

　　放下手中的电话，王光友喝了口水，之后是不断的叹息声，电话那头是专门介绍技师的“贩子”。王光友是济南一家足疗店的店主。说起技师，有说不完的委屈和无奈。曾经，一个15人的技师团队在一夜间神秘失踪，他连夜驱车几百里从河北“偷”来5个技师。而这一切都源于一个特殊圈子、一群神秘的人，圈子就是专吃保底工资的技师圈，神秘人就是“技师贩子”。

　　一夜间15个技师神秘失踪

　　今年3月，王光友正筹备开自己的足疗店。因为之前曾对这个行业有些了解，他需要找一些懂行的管理人员和技师。经人介绍，一个15人的技师团队跟他达成意向，一起筹备足疗店。

　　“当时知道技师比较难招，下决心要留住这批技师，达成的意向是保底工资每人每月5000元，新店开业前3个月保底。”王光友说，因为店还没开业，这些技师都不用干活，但他还是每月给他们发一半薪水，“‘养’了这些技师3个月，直到6月份新店开业。”

　　“新店开业的前几个月，是拉客源的时候，技师们比较清闲，但约定的薪水还是足额发放。”经过前期充分的准备，新店的生意一天比一天红火，客源也一天比一天稳定，正当王光友憧憬着很快就能收回成本，突如其来的一件事狠狠地闪了他一下子。

　　“9月21日，新店开业3个月，与技师们达成的保底协议就在这一天结束，而之前一天刚刚给他们结清了薪水。”王光友说，就在这一天，15人技师团队一夜间神秘失踪，“之前一天他们还高高兴兴拿钱，认认真真工作，一点预兆都没有。”

　　后来有朋友透露，这个技师团队在圈子里很有“名气”，他们就是专门吃保底薪水的，提前找好下家，保底期限一到立即走人，并不愿意出力工作。

　　从消防通道“偷”来技师

　　突如其来的变故让王光友慌了神，赶紧补充新技师是首要解决的问题。一名技师告诉王光友，她认识5个技师在河北上班，只要能接出来，随时可以来上班。“我们开车跑了几百里，赶到河北。”王光友说，接这5个技师颇费周折，“人家店里也怕技师跑了，管理挺严，这几个人是顺着消防通道偷偷跑出来的。”

　　折腾了一夜，王光友终于将5个技师“偷”回济南。让他想不到的是，刚到济南，技师就开始提要求，“她们要求前3个月工资保底，每月4000元，还要求每人3000元补助分3个月付清，介绍人要收每人500元的介绍费。王光友被迫答应。“后来这些技师连同介绍人，在吃完保底工资后也都走了”。

　　开业5个月走了50个技师

　　王光友的新店开业5个月，先后有50多个技师吃完保底工资后就离开。他简单算了笔账，在第一批技师身上总共花费36万元，在后来的5个技师身上花费7.75万元。

　　“仅这两批人就从我账面上划走了40万多，其他走的技师情况也差不多，这50多个人就从我账面上划走近百万。”王光友说，因为新店刚开业，客源很有限，技师为店里带来的收益是有限的，“在技师身上，这几个月我赔了几十万”。

　　风波渐渐平息后，王光友开始考虑以公司的模式管理技师，与技师们签订劳动合同。“签了劳动合同，按规定给技师交保险，对她们来说也是个保障。但是，技师都拒绝。”王光友说。

　　记者问过十多名技师“愿不愿意签合同”，得到的答案都是：不愿意。来自四川的技师胡春芳说：“干多少活儿，拿多少钱，不想干了我就走，签合同太麻烦。”

编辑：温磊