“小米粒行动”手语 本报记者 张喆 摄

　　1月31日，本报联合省烹饪餐饮协会、市饭店与餐饮协会发出“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的倡议。西安不少餐饮业积极响应，想出许多妙招来提示广大食客，吃饭不仅味道要好，还要分量刚刚好。

　　240万元鼓励“打包或光盘”

　　昨日，记者走访发现，西安不少酒店餐厅在醒目位置贴出“节约提示”或在餐桌上贴出“适度消费的标签”，提醒消费者节约食物。一些餐厅贴出“处罚细则”，若浪费食物将被处罚。许多饭店还提醒剩餐者“打包”并免费提供餐盒，对于“光盘”或“打包”的客人奖励优惠券或饮料。

　　小杨烤肉负责人称，他们店内全天分午市、晚市、夜市三个消费时段，其中以下午5时到晚上12时的晚市浪费最为严重。为响应省、市餐饮协会和华商报的号召，2月3日至7日他们将投入1200张抵扣卡，价值共240万元，奖励主动打包或“光盘”的客人。“饭后，消费者主动打包或‘光盘’后，店方将奖励一张2000元的抵扣卡，以后在午市和夜市消费满100元，便可用卡内余额抵扣20元。每天每店限发30张。”

　　鑫华府负责人称，为响应华商报号召，凡是主动要求打包或餐盘清光的客人，店方将赠送一盒杨凌农业基地的有机蔬菜。王朝轩也推出一系列的鼓励活动，包括提供小份点菜，以及节约赠送红酒，或者小礼品的活动。该店负责人表示，这么做就为鼓励大家，在日常的餐饮聚会中，能够养成节约粮食，适度消费的好习惯。

　　避免浪费多家店有“招数”

　　黎先生是西安一家粤菜饭店的经理，对于平日里客人点菜吃不完的现象，他看了很心疼，便与同事们商量，共同设计了工作套餐，套餐为四菜一汤，总价在150元左右，分量足够四到五人享用，“如果客人多点了，我们会建议他们‘暂点’，如果饭菜不够时，我们马上再将顾客‘暂点’的菜做好。”

　　市内几家中小型火锅店杜绝浪费的办法多以“拼”为主。东仪路一家香辣虾火锅店负责人笑着说，将各类不同菜品拼起来，既营养又可以避免浪费。

　　西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平说，企业能够积极参与到“光盘行动”当中，既体现企业的社会责任，也能提高企业的知名度，是双赢的选择。他建议更多的餐饮企业加入，积极推进筵席改革，改进就餐点餐方式，鼓励引导适度消费。

　　即日起，本报欢迎省内餐饮企业踊跃报名，积极参与“节约有奖”活动，以返利（券、卡）和赠送礼品、礼物等形式，切实鼓励消费者打包或“光盘”；也欢迎饭店经营者提供节约经验、建议，欢迎读者分享自己在饭店就餐的节俭窍门。热线电话：029—88880000

　　本报记者 杜俊岭 李浩 靳鸽

　　百万学生“小米粒行动”启动

　　本报讯（记者 卢红曼）昨日，共青团西安市委、西安市教育局、市关工委、市少工委联合启动西安市百万学生“小米粒行动”，向全市大中小学生发出号召：从一日三餐做起，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。

　　“争做小米粒，让世界更美丽！”在启动仪式现场——西安市第一中学报告厅，300余名中小学生举起右手做出一个类似于OK的手势，庄严宣誓。这个手势是“小米粒行动”的统一手语标识。活动上，30名中小学生被授予“小米粒”志愿者称号，他们将在日常生活中宣传爱惜粮食、杜绝餐桌浪费。

　　据悉，开学后全市各级各类学校还将开展“小米粒”学生食堂创建工作，在学生食堂传播和践行节约粮食、厉行节俭的理念。同时，活动组织方还在新浪微博发起有奖互动，学生就餐后拍照或曝光身边的就餐浪费现象，并@西安团市委、@西安市教育局团委在身边，并@3位好友，就有机会获得精美纪念品。

编辑：王静