小吃城里品种繁多，口味不错，价格也实惠，吃饭的人也络绎不绝。可有一天当你发现：餐具只经过一盆洗涤剂水洗去油渍、另一盆清水经过冲洗两道程序后直接送到卖饭窗口使用，你还敢吃吗？位于未央路赛高国际3层的美厨美食广场如此对餐具进行清洗消毒，专家说可能传染病菌。

　　市民

　　常去吃饭的地方，碗筷不消毒

　　市民张先生在凤城一路上班，中午大部分时间都会前往美厨美食广场吃饭，有一天，他意外发现，那里的碗筷只清洗不消毒。

　　张先生说，这个小吃城是去年开的，附近是商业区，有公司、商场，由于价格实惠品种多样，每天有上千人前来吃饭，吃完饭后会有工作人员收取碗筷。起初他以为碗筷会消毒，但前段时间他发现并不是这样，“那里的消毒柜都没插电源，碗筷洗完后直接用。”

　　“这样的卫生让人担忧。”张先生说，他特意观察了一下，店里的消毒柜根本不插电源，里面也没有碗筷。

　　现场

　　摊点老板说有人统一消毒

　　昨日上午11时30分，记者来到未央路这家小吃城。小吃城有数百平方米，近20个窗口卖饭，麻辣烫、煎饼、面食、饺子、米饭等，虽然不到12点，但大厅已座无虚席，粗略估计有二三百人。大厅有一个消毒柜没有插电，只有最上面一层摆着筷子，10分钟后记者再次查看，发现消毒柜又插上电源。

　　卖饭时，碗被从后厨直接拿出，筷子摆放在摊点上客人自取，一家麻辣烫的筷子装在消毒盒内，但消毒盒也没有通电。“我们的餐具都是统一消毒的，在后面的洗碗间。”麻辣烫老板说。

　　洗碗工

　　没有消毒柜，碗洗两遍就能用

　　中午12时许，小吃城很多客人都要排队，回收餐具的工作人员非常忙碌，他们将用完的餐具放入回收车，推至小吃城西南角的洗碗间。洗碗间位于洗手间隔壁，里面有并排三个水龙头，墙上对应地写着“一洗、二清、三冲”，但只有两个水龙头正常工作，下面放着两个大盆，一个盆里装有洗涤剂水、一个盆里是清水，清水盆上面的水龙头开着流水。3名洗碗女工一人负责拿碗，一人负责清洗油渍，一人将碗在清水盆里清一遍，而这盆清水颜色已发黄，洗碗工只在清水里过一遍后，碗被直接放入一旁地上的篮子里，时不时地就有卖饭窗口的工作人员前来取尚未晾干的碗，取走之后直接使用。而筷子则被放入旁边的消毒柜进行消毒。

　　“我们这儿没有给碗消毒的消毒柜，就是洗一下。”洗碗工说，一直都是这样清洗餐具的。

　　未央区食药监局

　　会前往调查处理

　　下午1时许，小吃城仍然座无虚席，工作人员说，他们从上午会一直忙到下午2时，晚饭也有供应。

　　“我以为他们会给餐具消毒的。”记者在小吃城门口采访了几位吃完饭的客人，他们都觉得不可能，这样做对消费者健康太不负责了。“你没有权利采访我们，有本事你去把卫生防疫站的人叫来。”当记者表示要采访小吃城负责人时，一名男子怒气冲冲跑过来，对餐具消毒的事绝口不提，随后转身离开。昨日下午，未央区食品药品监督管理局食品监察科工作人员称，据《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。下午5时，记者再次联系时，工作人员说，会前往小吃城调查了解。

　　本报记者赵瑞利

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编辑：王静