各地鲜奶涨价4个月涨幅10% 品质同步“上涨”才是关键

　　北京三元食品股份有限公司市场部经理何小唐解释，包装等原材料的涨价、奶源价格波动，用工成本的提高、物流成本的增加等造成涨价。蒙牛集团副总裁兼新闻发言人卢建军表示，调价理由为“每年都有部分产品进行微调”。伊利集团给予的答复是，受原材料影响，调整了北方部分市场的个别小品类产品价格。

　　“国内奶制品的成本主要包括添加物、奶粉和包装，而这三块的价格最近都是下降的。”著名乳业专家王丁棉说。以奶粉为例，2011年9月前，进口奶粉价格为每吨3.6万元至3.7万元，9月后降到3万元上下;国产奶粉价格也从9月份前的每吨2.9万元至3万元降到了现在的2.6万元上下。

　　财报显示，伊利股份2011年前三季度收入和净利润达290亿元和14.2亿元，分别同比增长24%和137%;蒙牛股份2011年上半年纯利润亦同比增27.6%至7.898亿元。数据表明，企业有足够的利润空间消化成本。

　　风行牛奶营销部部长胡强表示，虽然今年主要材料的价格上涨不是很明显，但是今年公司提高了对设备整改的投入，例如针对以前入户瓶装奶漏奶的现象，特地改进了瓶盖的工艺技术，实现瓶盖密封，提高了产品的安全度。

　　业内人士称，2011年乳业大整顿大幅提高了准入门槛，特别是对生产设备、检测实力提出很高的要求，各个品牌都在生产许可证重审中投入了很大的成本购置先进的技术设备、检测仪器等，这些动辄千万甚至上亿的花费也都要打入成本中由消费者埋单。此外，乳业连年质量风波不断，导致每年用于维护品牌的广告宣传费用大幅度增加。