记者教您分辨毒豆芽

　　又有一个制售毒豆芽的黑作坊被警方查获，真是大快人心。那么大家在购买豆芽的时候怎么分辨“毒豆芽”？警方针对这些食品安全犯罪还会有什么举措？

　　“毒豆芽”主要是指使用非法添加剂泡出来的豆芽，因为毒豆芽比正常生产的豆芽产量大出好几倍，所以被一些黑心商家大量制售。其实大家在市场上购买豆芽时，可以用“三看”来分辨出“毒豆芽”。

　　一看豆芽秆：

　　自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而“毒豆芽”芽秆粗壮发水，色泽灰白。

　　二看豆芽根：

　　自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，“毒豆芽”根短、少根或无根。

　　三看豆粒：

　　自然培育的豆芽，豆粒正常，“毒豆芽”豆粒发蓝。

　　记者了解到，今年以来，我省警方开展了打击食品安全犯罪专项行动，对各类食品安全违法犯罪展开严打高压态势。针对老百姓反映强烈的“毒豆芽”案件，警方开展了专项打击。截止目前，我省已破获516起“毒豆芽”案件，抓获违法犯罪嫌疑人695人，其中刑拘583人，判刑284人，捣毁制售毒豆芽的黑作坊、黑窝点594个，共查获毒豆芽1137.57吨，查获非法添加物质394万支，涉案金额4272万元。我省警方还对举报食品安全犯罪的群众进行现金奖励，今年11月27号，省公安厅为140名举报食品安全犯罪的群众发放奖金114万元，警方表示：将继续对群众举报食品安全犯罪线索一经查实，警方会给予了五千到三万元的奖励。