炎炎夏日，再加上最近球迷观看世界杯的热潮，啤酒成了降温解暑，增加观战激情的不错选择。可是前两天，住在长安区的小伙小赵却遇上了一件因为啤酒引发的“血案”。放在家里墙角的啤酒瓶突然爆炸，导致小赵右手手腕的动脉和肌腱被割断。
当晚，小赵正在家中整理衣物，转身时不小心碰倒了放在墙边的一瓶啤酒，可就是这么轻轻一碰，啤酒瓶突然发生了爆炸，溅起的玻璃碎片割伤了小赵的手腕，顿时鲜血直流。医生告诉小赵，他右手动脉被割断了，肌腱和神经也出现了严重损伤，需要做肌腱修复、神经修复以及血管修补手术，术后还需进行长期的物理治疗才能完全康复。
“自己也时常会喝点啤酒，但还不知道啤酒瓶爆炸会造成这么严重的后果。”小赵很是不解，爆炸的啤酒是前两天刚刚买回来的，也在保质期内，而且爆炸前酒瓶一直没有开启，瓶内也不会出现易爆物品，它到底是怎么爆炸的呢？
西安一家啤酒公司的工作人员吕先生解释称：“爆瓶原因很多，除了酒瓶自身质量问题和外力作用导致的爆裂以外，一些不规范的运输途中会造成的碰撞，会导致瓶内的二氧化碳不断释放从而发生爆炸。”吕先生说，夏天是爆瓶的高峰期，因为夏季温度较高，为了让消费者喝起来凉爽，所以在啤酒的制作过程中，加压注入了二氧化碳，如果温度过高，二氧化碳会从啤酒中析出，导致啤酒瓶内压力过大导致爆炸。比如，酒瓶暴晒在烈日下、放在火锅旁等，都容易造成自爆。
吕先生建议，将啤酒存放于阴凉、通风的地方，不要置于阳光下暴晒，避免置于厨房等高温处，储存温度在5~25度既安全又能保证口感。开启瓶盖要用正确方法，不能用牙咬、手拍、筷子撬。不良的开瓶习惯和意外的人为碰撞是造成啤酒瓶爆炸的一大因素。夏季饮用瓶装啤酒时，要做到随取随启，切忌将未开启的瓶装啤酒放在餐桌上或离人较近的地方，以防爆炸伤人。
记者龚伟芳 实习生张山鹏
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