民以食为天，放之任何时代、任何地域皆准。基于生存必需和味蕾享受的双重需求，人们对美食的追求一直孜孜不倦，总是极尽所能去获取各种可以愉悦口腹的吃食，即使是两千多年前，交通与运输都极其落后的那个时代，身负国家使命出使西域的张骞，都不忘从万里之外的国度带回葡萄、石榴和苜蓿。自此，物种的交流也在丝路上开始书写散发着香味的一笔

　　丝路改变的生活

　　早晨起床来一根黄瓜，蘸点芝麻酱、海鲜酱，就是早餐桌上一道营养美味;路过银行或者博物馆，常会看到一雄一雌两尊或威严或活泼的狮子坐在门口，有时候还会禁不住伸手去摸摸;一年里总会去干果店几次，时常买几斤核桃补补脑子;和朋友相聚餐桌推杯换盏时，点一盘爽口的凉拌菠菜解大鱼大肉的腻;路边摊上买一份油炸臭豆腐，在香菜碎和胡椒粉的调剂下，“臭美”得简直不可言说;水果店里，夏天西瓜和桃子最畅销，秋天就轮到火红的石榴咧嘴笑迎八方食客;化妆品柜台上、美容店里，芦荟制成的各种美肤产品总是很受欢迎;走亲访友，提两瓶干红葡萄酒，不仅显得时尚，也送去了健康;节假日逛逛动物园，忠厚的骆驼或者娇憨的大象舍前，总有人排队合影……

　　看到这里，会不会产生“这说的好像是我的生活”的想法?这么想就对了!因为这几乎就是我们每个人日常生活的写照。

　　不过你知道吗，在这些你熟悉不过的场景中，出现的大部分食物和动物都有一个共同特点——它们都是外来物种，并且无一例外都和丝绸之路有关。从汉朝开始，这些造福我们味蕾和视觉的物种，就跟着来往东西方的使团和商队，络绎不绝地沿着陆地丝绸之路和海上丝绸之路，背井离乡、千里迢迢，扎根到了我们这片广袤的土地上。而每一个新物种流转安家的背后，往往都有一部传奇的故事。

　　葡萄美酒来一杯

　　就拿葡萄来说吧，它能从西域落户中土，得从西汉汉武帝时期的张骞说起。

　　话说这位极具传奇色彩的张大人，出仕适逢西汉开始中兴、匈奴不断威胁边境时。所谓时势造英雄，在汉武帝抗击匈奴的决心之下，公元前138年，张骞毅然担当起外交与军事特使的重任，出使西域诸国，这一次的主要目的地是大月氏①。

　　那是什么年代啊，出使西域无疑是闯龙潭、探虎穴，九死一生。果不其然，还没到目的地，张骞就被匈奴的骑兵抓住，迫不得已，他在匈奴“潜伏”下来，娶了匈奴老

　　婆还生了娃。但这仍没能动摇他出使西域的心，最终，他不仅成功逃了出来，还到访了大月氏等西域多国。

　　遍访西域多年后，张骞回到长安，向武帝报告了西域的情况。几年后，张骞再被委以重任，第二次出访西域，为大汉寻求政治与军事盟友。这次出使，张骞和他的小伙伴跑得更远，就靠两条腿和马，竟然抵达了今天的伊朗、埃及、伊拉克等地。虽然结盟并不顺利，可这番大探险，直接揭开了丝绸之路的序幕，并带回了“从未见过的外来物种”，其中就有葡萄、苜蓿。

　　葡萄到了大汉朝后，除了食用，慢慢也被晒成葡萄干，还有人利用从西亚传来的技术酿造葡萄酒。到唐朝，一位诗人就写下了千古名句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回②”，留给人无尽想象，也足见当时的葡萄酒深受将士喜爱。

　　石榴红裙舞到今

　　另有一样水果，对西安人而言再熟悉不过，它就是石榴，而石榴花还是西安的市花。话说这石榴，早在几千年前就在西域种植，后来张骞通西域后从当时的“安息国”带回了石榴种子，因此当时也称其为“安石榴”。唐朝时，石榴在“皇家御花园”临潼广泛种植，后因得武则天喜爱，种植范围扩展到全城，后逐渐推广到全国。

　　石榴作为奇花珍果，在汉唐时备受尊崇和喜爱，相传民间著名的“捉鬼大王”钟馗就被奉为“石榴花神③”，在一些与钟馗有关的古画中，钟馗头上插的就是一朵石榴花。因为石榴、石榴花的珍奇、美丽、绚烂，民间赋予它

　　的传奇色彩越来越多，唐朝时经久不衰的“石榴裙”就是最著名的例子。

　　石榴裙以其颜色红艳灿烂而得名，当时“石榴裙”备受时尚美女的青睐，唐人万楚就在其诗作《五日观妓》中写道：“眉黛夺将萱草色，红裙妒杀石榴花。”而后来文人墨客也往往以“拜倒在石榴裙下”来形容女子的魅力无穷，时至今日，“石榴裙”依然在各种艺术、文学作品中出现，可见其魅力历久弥新。石榴花还曾得到不少公主的喜爱，据说唐代一些公主对用植物化妆颇有研究，有的就发明了用石榴花为原料做口红，俨然现代人追崇的纯天然“绿色”化妆品!

　　西方狮子来镇邪

　　除了葡萄、石榴，一些动物也顺着丝路，陆续传入东方，其中就包括狮子。

　　据信史记载，狮子是东汉时期由西域的大月氏、安息等国进贡而来，供上层观赏。从那时开始，狮子文化就在东方土地上长盛不衰并演变得丰富多彩。有时狮子以石制示人，蹲坐在大门两侧，镇宅辟邪;有时狮子作为菩萨的坐骑，腾云驾雾，神奇祥瑞;再有后来的舞狮、狮子滚绣球等表演，渐让狮子文化渗入到世俗生活之中。

　　一个外国动物，来到东方后不仅迅速生根繁衍，还开枝散叶，孕育出源远流长、丰富多彩的狮子文化，这不可谓不是一种奇迹。至于原因，一种说法是，狮子文化之所以被推崇，与其本身形象雄壮、霸气十足却又不失庄重威严的仪表有关，堪称百兽之王的外形、脾性再加上神秘色彩，很容易就被有心人与“人中之王”联系在一起，拿来大书特书。

　　还有一种考证分析，狮子与佛教颇有渊源，有传说称释迦牟尼诞生时就一手指天、一手指地，发出“狮子吼”。随着佛教传入东土并备受朝野推崇，狮子也就成为一种极具正面意义的神兽流传开来，最终成为来自域外最具文化意味的动物，融入了我们的生活。

　　汗血宝马传千古

　　说从丝路而来的动物，不得不说神奇的汗血宝马。

　　因 汗血宝马皮肤细腻，其奔跑时脖颈部位流出的汗中有红色物质，鲜红似血，因此得名。关于它在古老东方大地的传奇，最早来自汉高祖刘邦的白登山之围，当时刘邦30万大军被匈奴军围困，凶猛剽悍的匈奴骑兵骑的正是“汗血宝马”。

　　后来张骞出使回来也向汉武帝述说了汗血宝马的神奇，从此，得到宝马并武装大汉骑兵成为汉武帝的梦想。通过多次用兵，刘彻梦想成真，终于得到汗血宝马并迅速武装起战力大增的大汉骑兵。

　　汗血宝马虽然速度快，但也有先天不足，据资料记载，负重能力不强就是弱点之一。此外汗血宝马不能驾辕，在出征时每名士兵都要背负相当重量辎重的冷兵器时代，名贵的汗血宝马渐渐被粗壮的蒙古马替代，慢慢从古代中国大地消亡。如今，汗血宝马已是土库曼斯坦的国宝，其形象还被绘制在国徽和货币上，因其稀少，一般作为国宝赠送他国。今年5月12日，中国国家主席习近平，就接受了土库曼斯坦总统别尔德穆哈梅多夫代表土方赠予中方的一匹汗血宝马。

　　外来植物竞诱人

　　对很多女性来说，西域来的芦荟可是心爱之物，自汉朝随着丝绸之路传入东土后，人们很快发现芦荟的神奇，有烫伤、跌打损伤、蚊虫咬伤时，用芦荟汁涂抹会有神奇的疗伤复原功效，芦荟因此很快得到推广种植。

　　唐代大诗人刘禹锡以诗闻名天下，殊不知他还是一位颇有造诣的医药学家，其撰写的《传信方》在后世有相当影响。这本医学著作里，他专门记载了一则药方，即“芦荟甘草治皮癣”。

　　还有很多植物，仅名字就能看出鲜明的“异域风情”，比如胡萝卜、胡椒、西瓜、菠菜、番薯。胡萝卜、胡椒里的“胡”，是当时中土对西域少数民族的称号，基本可以肯定，那些带有“胡”字的蔬菜、水果，十有八九都是从西域传来的。西瓜里的“西”也是指原产地在“西域、西方”，而菠菜得名也是因为最早从“波斯国”传来。

　　从陆地丝绸之路和后来的海上丝绸之路上引入的物种远不止这些，除了前面详述过的，汉代时还有豌豆、大蒜、核桃、黄瓜、芝麻、棉花，唐朝时有胡椒、菠菜，五代宋元明清时有西瓜、占城稻、胡萝卜、南瓜、洋葱、番薯、玉米、烟草、芒果、向日葵、番茄、花生、马铃薯、包菜……另外，骆驼、孔雀、大象等动物也从丝路而来。

　　交流推进文明，包容催生兴盛，这其中包括物种。

　　本报记者马九器

　　丝路小百科

　　1.大月氏 公元前5～前2世纪初，月氏人游牧于河西走廊西部张掖至敦煌一带，势力强大，为匈奴劲敌。

　　2.葡萄美酒夜光杯……语出盛唐诗人王翰组诗作品《凉州词二首》，此为其一。

　　3.钟馗与石榴花神 钟馗是道教和中国民间传说中能打鬼驱除邪祟的神。相传农历五月五日是他的生日，每年这个时候，长安的石榴花正好，故此当时的人也尊称钟馗为“石榴花神”。

　　与读者书

　　到今天，我们的“新丝路·新梦想”大型系列报道已推出3期，未来一段时间每周的周一至周五，我们还将有更多精彩的内容奉上。这组大型报道，我们将用“丝路传奇、穿越长安、追逐梦想”三部分，讲述丝绸之路与西安这座古城的千年情缘，唤起新丝路起点上三秦儿女的荣光与梦想，陪读者诸君，共同见识一个全新的、“熟悉而又陌生”的丝路。

　　在报道进行期间，我们还准备了与丝路有关的趣味题，若您有兴趣，不妨细读每篇报道并留样报，以备届时答题之用，对于成绩优异者，我们将有精美礼品奉送。